LIBRO DE NUTRIOLOGÍA MÉDICA 2 Ed - DESCARGA

 

Objetivo:Brindar a los estudiantes de medicina en particular y de las ciencias de la salud en general, información científica actualizada sobre los conceptos de nutriología que se requieren con mayor frecuencia para la atención integral del paciente desde una perspectiva clínica.
El libro fue editado por: Esther Casanueva. Martha Kaufer Horwitz, Ana Berta Pérez Lizaur y Pedro Arroyo, los tres primeros son nutriólogos certificados por el Colegio de Nutriólogos, mientras que el último es Medico Internista y maestro en ciencias y salud pública.
La obra está organizada por 25 capítulos repartidos en tres partes:
I. Aspectos generales y preventivos
-La nutrición en México en los albores del siglo XXI Martha Kaufer Horwitz
-Nutrición en el primer año de la vida Leopoldo Vega Franco
-Nutrición del prescolar y el escolar Maite Plazas Anexo: Nutrición y sobremortalidad de las niñas mexicanzas Edgar M. Vásquez Garibay
-Nutrición del adolescenteEsther Casanueva / Martha Morales
-Nutrición del adulto Frania Pfeffer / Martha Kaufer Horwitz
-Nutrición de la mujer adulta Esther Casanueva
-Nutrición del anciano Luis Miguel Gutiérrez Robledo / Cristina Llaca Martínez
-Nutrición y actividad física Mauro Valencia / Pedro Arroyo
-Salud dental y nutrición Eduardo J. Izaguirre Fernández
II. Aspectos diagnósticos y terapéuticos
-Desnutrición energético-proteínica Georgina Toussaint Martínez de Castro / José Alberto García Aranda -Enfermedades diarreicas y nutrición Esther Casanueva / Carlos Eslava / Alejandro Cravioto
-Obesidad en el adulto Martha Kaufer Horwitz / Loredana Tavano Colaizzi / Héctor Ávila Rosas -Enfermedades cardiovasculares y nutrición Rafael Chavéz Domínguez / Ana Berta Pérez Lizaur -Alteraciones gastrointestinales y nutrición Santiago Gallo Reynoso / Leticia Marván Laborde
-Alteraciones nutricias en las enfermedades hepáticas Adriana Sandoval / Segundo Morán / Misael Uribe
-Diabetes mellitus y nutrición Raúl Ariza Andraca / Nina Nazor Robles
-Alteraciones renales y nutrición Irma Vélez Salazar / Luis González Michaca /Ricardo Correa Rotter
-Apoyo nutricio y alimentación artificial Alberto Pasquetti Ceccatelli
-Aspectos éticos de la atención nutricia Luis Ize Lamache / Adoración Benito Trejo
III. Aspectos básicos
-Los nutrimentos Esther Casanueva / Héctor Bourges Rodríguez / Anexo: Nutriología molecular / Felipe Vadillo Ortega
-Los alimentos y la dieta Héctor Bourges Rodríguez / Anexos: Alimentos funcionales / Héctor Bourges Rodríguez / Alimentos genéticamente modificados / Ana María Calderón de la BarIca
-Aspectos básicos de calorimetría Teresa Espinosa
-Plan alimentario para el individuo sano y el individuo enfermo Ana Berta Pérez Lizaur
-Evaluación del estado de nutrición Hector Ávila Rosas / Elizabeth Tejero Barrera Anexo: La evaluación del estado de nutrición a través de la inmunologíaRoxana Valdés Ramos
"Nutriología Médica" está ilustrada ampliamente con tablas y figuras presentadas en varias tintas. Su formato se ve enriquecido con reproducciones de obras pictóricas mexicanas alusivas a los temas tratados. Referencia: Fundación Mexicana para la Salud Fondo Nestlé para la Nutrición.
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